Conversazione con Matteo Guidi, autore di “Cucinare in massima sicurezza” e Marc Fisher co-creatore del progetto “Prisoners’ Inventions”.
Leggi di piùIn occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la prof. Grazia Menechella (University of Wisconsin-Madison) discuterà il libro di Julia Lovejoy Cuniberti “Practical Italian Recipes for American Kitchens” (1917)
Leggi di piùIn occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Istituto Italiano di Cultura di Chicago e l’Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Chicago presentano un evento dedicato alla tradizione della dieta mediterranea, ispirato al tema “Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione.”
Leggi di piùL’ISTITUTO ITALIANO DI CULTURA A CHICAGO E IL CONSOLATO GENERALE D’ITALIA A CHICAGO ANNUNCIANO IL PROGRAMMA PER LA SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO La Settimana della Cucina Italiana sarà dedicata al tema “A tavola con la cucina italiana: benessere con gusto” con un focus specifico sull’incontro tra tradizione e innovazione nelle pratiche culinarie. […]
Leggi di piùSettimana della Cucina Italiana nel Mondo A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto Tradizione e Innovazione: una serata Afroitaliana SOLD OUT Durante la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, tradizione e innovazione si fondono in una serata dedicata all’incontro culturale e sensoriale tra due cucine, quella Italiana e quella Africana, come […]
Leggi di più“Storie di uova e farina”, uno spettacolo personale originale di e con Gaia Mencagli, racconta la storia di Nonna Rosa attraverso il ricordo di momenti significativi della propria vita che riemergono dall’impasto delle fettuccine.
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